玄米特集
玄米は当店でも多くの方が利用されています。玄米にはビタミンやミネラルなど多くの栄養を含むこと、また食物繊維の働きで便秘が改善されること（=ダイエットにも期待）などで大人気。玄米のことをよく知っていただき、たくさんお召し上がりいただければと思います。
玄米とは
玄米とは、お米の籾殻（もみがら）だけを除去したものです。稲を脱穀しただけの状態は「籾つき玄米」で、これを籾摺りしたものが玄米です。精米する前の状態＝米ぬかがついたままの状態ですから、色は白くなく、薄い茶色です。
玄米の栄養
玄米は「完全食」とも言われるほど栄養満点。パワーの源になるビタミンB1、成長を促進させるビタミンB2、脳細胞を活性化するビタミンB6、アンチエイジングと抗酸化作用があるとされるビタミンE、豊富なミネラルのほか、有害物質を体外に除去する働きがあるフィチン酸も多く含みます。
玄米の食べ方
玄米が健康にいいのは分かっていても、美味しくない、続かない、という方が少なくありません。確かに白米に比べて硬いですし、香りも違います。炊飯器で炊く場合、浸水時間は長めにしましょう。「玄米炊き」ボタンがついている場合は2〜3時間、ついていない炊飯器では7〜8時間は浸しておきます。それから水の分量は目安がありますが、少しずつ調整してご自分のお好きな炊き加減になるところを見つけましょう。また、圧力鍋や土鍋を使うと簡単に美味しく炊けます。
特別栽培米コシヒカリ「みずばしょう」玄米 ご注文
「みずばしょう」は新潟県認証の特別栽培米コシヒカリ。有機肥料100%使用。除草剤を1回使用。殺菌・殺虫剤は一切使わず栽培いたしました。水のきれいな場所にしか群生しないと言われる水芭蕉ですが、珍しいことに胎内市では平地で群生しています。きれいな水などの地的条件と、当研究会の努力でより美味しいコシヒカリをご提供できると考えています。
※金額は税込みです。
※一部地域を除き送料無料でお送りします！
※在庫がわずかとなっております。＜お一人様1回1点＞のご注文受付とさせていただきます。
令和6年産 新潟コシヒカリ
（減農薬米・有機肥料100％使用）
特別栽培米コシヒカリ「みずばしょう」
【玄米5kg】
玄米5kg 1袋 5,100円
申し訳ありません。
ご注文の受付を一時停止しております。
令和6年産 新潟コシヒカリ
（減農薬米・有機肥料100％使用）
特別栽培米コシヒカリ「みずばしょう」
【玄米10kg （5kg×2袋）】
玄米10kg （5kg×2袋） 9,500円
申し訳ありません。
ご注文の受付を一時停止しております。
JAS有機米コシヒカリ「ひめさゆり」玄米 ご注文
「ひめさゆり」は新潟県胎内産のコシヒカリ。有機肥料（胎内市のバイオマス肥料）100％使用。除草は、事前除草・有機深水方式による除草体系をとっており、殺菌・殺虫剤は一切使わず栽培いたしました。
※金額は税込みです。
※一部地域を除き送料無料でお送りします！
令和6年産 新潟コシヒカリ
（無農薬米・有機米）
JAS有機米「ひめさゆり」
【玄米5kg】
申し訳ありません。
完売となりました。
令和6年産 新潟コシヒカリ
（無農薬米・有機米）
JAS有機米「ひめさゆり」
【玄米10kg （5kg×2袋）】
申し訳ありません。
完売となりました。
